出湯温泉物語

新潟県最古の湯、五頭温泉郷出湯温泉。江戸時代から続く旅館「清廣館」より出湯温泉で広がる物語をお届けします。
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うりふたつ

こんばんは。今日も暖かな小春日和の一日でした。

今日は、久しぶりに問題シリーズです。
これ、何でしょうか。



ヒントその1: あるお野菜です。
ヒントその2: (しょうがでしょ?とお思いの方!)生姜っぽいけど、
                 生姜じゃありません。

正解はキクイモといいます。
キクイモは、生姜科のようでして、ご覧のように見た目は生姜と
そっくりですが、お味が違います。
しゃきしゃきした歯触りがとても心地よいです。れんこん、にんじん
と一緒にきんぴらにしていただくと、とっても美味しいです。

清廣館 | comments(2) | trackbacks(0)

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この記事に対するコメント

完璧に生姜ですね。
糖尿病にいいと聞いたことはありましたが・・・エキス顆粒がサプリのような形で販売されています。
実際のものを見たのは初めてです。(^^♪
edaats | 2009/11/29 4:25 PM
こんにちは。
いつもご覧くださいまして、ありがとうございます。
ほんと、見た目は生姜そっくりですよね。
しゃきしゃきした歯触りがとても美味しんですよ。
清廣館 | 2009/12/01 9:45 AM
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